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Per le nostre olive denocciolate alla Paesanella scegliamo solamente le migliori olive: le “Schiacciatelle di Sicilia” provenienti da Nocellara del Belice. Vengono selezionate per colore, dimensioni e qualità, prima di essere stagionate per due anni in salamoia.
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Per le nostre olive denocciolate alla Paesanella scegliamo solamente le migliori olive: le “Schiacciatelle di Sicilia” provenienti da Nocellara del Belice. Vengono selezionate per colore, dimensioni e qualità, prima di essere stagionate per due anni in salamoia. Questo le dona un inconfondibile ed irripetibile gusto forte, deciso ed intenso. Questa antichissima ricetta è stata proposta per i palati che amano qualcosa di robusto e speziato. La complessità del gusto evoca sapori irripetibili, al di là del sapore pungente dell'oliva in se. Ma non per questo non sono versatili per dare sapore alla cucina di tutti i giorni. I nostri clienti, dopo il primo assaggio, corrono a ricomprarle. Mantenete sempre un contenitore delle nostre olive nel vostro frigo durante l'anno, così da poterle aggiungere ad un piatto dell'aperitivo, o sgranocchiare con un buon bicchiere di vino . Sia prima che dopo cena. E perché non accompagnarle ad una scodella di Feta marinata (utilizzando olio d'oliva, rosmarino, pepe rosa in grani, bacche di ginepro ed aneto)? In qualsiasi modo si scelga di consumare le olive denocciolate paesanella, non rimarrete mai delusi.
Nutrienti ed energetici, i lupini venivano usati dai nostri antenati nell’alimentazione per l’alto potere saziante e i suoi numerosi benefici. Scopri le proprietà dei lupini, i consigli per l’uso e le controindicazioni.
Sono le olive verdi greche Calcidica, lavorate secondo il metodo Castel Vetrano in Sicilia.
L'Oliva Itrana del Lazio da anni è meglio conosciuta con la denominazione “Oliva di Gaeta”, perché per secoli il porto di questa città è stato il principale luogo di esportazione da cui questo fenomenale prodotto ha poi raggiunto le tavole di tutto il mondo.
Le olive sono uno degli alimenti più antichi della terra coltivati in tutta la regione Mediterranea, si stima, da circa 7000 anni. Da allora si sono moltiplicate le tipologie di ricette ed usi delle olive, una di queste è l'essiccazione delle olive, che in passato avveniva attraverso la disposizione delle olive mature in cesti di vimini,
Le olive Nocellara del Belice sono di altissimo pregio, e posso essere considerate tra le olive più ricercate al mondo. Le caratteristiche climatiche del territorio siciliano le rende delle eccellenti olive da tavola, polpose e con un gusto leggero, aromatico ed indimenticabile.
Le olive Nocellara del Belice sono il fiore all'occhiello della produzione Miccio, e l'azienda è leader nel mercato proprio in questo speciale frutto.
Le Olive Leccino sono fra le olive più coltivate in Italia, dato il loro delicato sapore. Si suppone che la loro origine sia Toscana, e ve ne è riferimento fin dal Medio Evo, ma adesso viene comunemente coltivata in gran parte dell'Italia, ed è stata perfino esportata nel resto del mondo (dalla California, all'Australia ed il Cile)
